Pret graudu

Deiva slepkavu maize ir kļuvusi par kulta iecienītāko visā tautā, piesaistot gan patērētājus, kas apzinās veselību, gan tos, kuri sakņojas maz ticams veiksmes stāsts. Bet uz maizes iepakojuma visu stāstu neatradīsit.

Ceļojums uz pikanta Dunkin ’virtuļa centru

Viena vīrieša centieni ēst Dunkija jauno ēdienkarti izrādās eiforiski dīvaini - un pārsteidzoši apstiprina dzīvi

Pārtikas televīzija var zelt pēc Entonija Burdaina, bet Gordons Ramzijs nebūs cilvēks, kas to vada

Slavenību TV šefpavāra jaunais seriāls nozīmē izcelt nepietiekami pārstāvētas pārtikas kultūras. Bet tas nevar izvairīties no sava saimnieka trakulīgās personas un Burdēna mestās garās ēnas.

Papa Džona Šnatera sabrukuma nerātnās dīvainības

Uz pārpasaulīgas bagātības robežas un pašnodarbināta uzņēmēja centieniem kļuva apkaunots picas magnāts

Zieds atlūzās: Benihanas mantojums, Rokija Aoki Visu Amerikas impērija

Desmit gadus pēc viņa nāves un vairāk nekā pusgadsimtu pēc tam, kad viņš iepazīstināja ASV ar teppanyaki, bēdīgi slavenais restorāns (un cīkstonis) joprojām ir gan kultūras asimilācijas, gan kapitālistiskās degsmes vērtības un negatīvās puses simbols.

10 labākie Nathan's Hot Dog Ēšanas konkursa ievadi, kuru autors ir MC George Shea

Šajā ceturtajā jūlijā mēs svinam šī konkursa patieso varoni

Pēdējie kodumi

Nāves soda pēdējā ēdienreize ir vairāk nekā 2000 gadus veca, un tā datēta ar Kristu. Bet pēdējos gados dažas valstis ir atteikušās no šīs tradīcijas. Ko pelnījuši ieslodzītie? Un kāpēc ideja par pēdējo maltīti mūs joprojām aizrauj?

Deivids Gelbs Delicious Decade

Desmit gadus pēc filmas “Jiro Dreams of Sushi” iznākšanas režisoram Deividam Gelbam ir bijusi būtiska loma, pavārus kanonizējot kā vientuļus vizionārus. Bet vai tas ir veids, kā mēs vēlamies apskatīt kulinārijas procesu?

Kā ēdiena gatavošana NYT kļuva par labāko komentāru sadaļu internetā

Abonēšanas pakalpojums piedāvā simtiem receptes un vēl vairāk ieteikumu no noderīgiem, labprātīgiem lietotājiem. Kurš zināja, ka šāda lieta ir iespējama?

Ēdiens ir mīlestība: atceramies Noru Efronu un ‘Džūliju un Džūliju’

Mājas gatavošana bieži tiek uzskatīta par parastu, taču Efrona pasaulē tā bija augsta māksla. Viņas pēdējā filma 2009. gadā ‘Julie & Julia’ ir gan šīs kaislības apliecinājums, gan garas, daudzstāvu un bieži uz pārtiku vērstas karjeras apkopojums.

Labākā pica ir…

Picas dienā Ringera darbinieki dodas uz sikspārņiem pēc viņu domām par labāko pīrāga šķēli Visumā

Degustējot varavīksni 2018. gadā vai kā es iemācījos pārtraukt uztraukties un mīlēt ķegļus

Amerikas populārākās konfektes bez šokolādes ir garšas triks. Un mēs turpinām krist uz to.

Noķerts miris

Ieskats zilo tunzivju, visiecienītākās radības okeānā, pagātnē, tagadnē un nākotnē un kā zivis pusgadsimta laikā var pāriet no atkritumiem uz dārgumiem līdz apdraudētiem

Amerikāņu sapņi ķīniešu izstādē

Ķīniešu restorānu darba šausmīgais raksturs ASV ir labi dokumentēts, taču šajā dzīvē dzīvojošie imigranti saprot viņu panāktos kompromisus. Viņi redz Ameriku kā vietu, kur viņi varētu veidot sev dzīvi. Jautājums ir, kā turpināt veidot šo dzīvi.

Dedzinošā vēlme pēc karstas vistas

Trīs dienas, trīs Nešvilas restorāni un trīs atklāsmes par to, kāpēc mēs mīlam to, kas sāp

Pazudušais Burrito

Sandjego burrito nāk ar frī kartupeļiem. Vai Kalifornijas burrito ir likumpārkāpums? Vai arī viens no pēdējiem patiesi vietējiem ēdieniem, ko esam ieguvuši?

Malört, Čikāgas svinētais, negaršojošais dzēriens, atgriežas senču mājās

Malerta garšas profila raksturošana ir iecienītākā viesību spēle čikāgiešiem. Ilggadējais īpašnieks Pets Gabeliks nesen pārdeva tiesības uz vietējo CH Distillery, kas ne tikai apņēmās atgriezt ražošanu Čikāgā, bet arī paplašina kaitīgā brūvējuma nospiedumu krietni tālāk par Vidusrietumiem.

Labākā picu piedeva, par kuru jūs, iespējams, nekad neesat dzirdējis

To sauc par giardiniera, tas ir pikants marinēts garšviela, un Čikāgas iedzīvotāji uzstāj, lai jūs to izmēģinātu

Portlendā aug restorāns un ģimene

Pīters Čo bija šefpavārs slavētā Ņujorkas restorānā kulinārijas pasaules epicentrā. Bet viņam un viņa ģimenei vajadzēja ārā. Viņi atrada pestīšanu valsts otrā pusē un Han Oak, restorānā viņu pašu mājās.

Amerikāņu jamsa dziļās un savītās saknes

Amerikāņu jamss nav tas ēdiens, par ko tā saka. Tas, kā tas notika, ir stāsts par laupīšanu, no jauna izgudrošanu un identitāti.